Ventilación en Cocinas Industriales y Restaurantes: Clave para la Salud y Seguridad
Uno de los aspectos más importantes que deben considerarse en la ventilación en cocinas industriales y restaurantes es la necesidad de contar con un sistema de extracción de aire eficiente. Es obligatorio garantizar que el aire viciado y los humos generados durante la cocción sean expulsados hacia el exterior de manera rápida y segura. Este…