¿Qué deben lograr los sistemas de ventilación en cocinas y los extractores?
¿Qué deben lograr los sistemas de ventilación en cocinas y los extractores? La extracción de humos es totalmente necesaria en cocinas. Al tratarse de uno de los lugares con mayores problemas de generación de humos, las zonas donde elaboramos alimentos -ya sea en nuestros hogares o en cocinas industriales- requieren de una salida de humos hacia el…